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Ich bin Nora Wassermann. Ich liebe gutes, abwechslungsreiches & bewusstes Essen für die ganze Familie.

Woher ich komme. Was mich geprägt hat.

Ich bin gebürtige Österreicherin und lebe seit 15 Jahren in der Schweiz. Seit 2019 lebe ich mit meinem Mann und Sohn in Kilchberg, wo wir uns sehr wohl fühlen. 

Das viele Reisen durch Europa und mehrjährige berufliche Aufenthalte in Asien und den USA haben meinen Horizont und mein Verständnis für verschiedene Kulturen erweitert. 

Schon im Kindesalter lagen mir gutes Essen und die Nähe zur Natur sehr am Herzen. Ich wuchs am Land auf und pflückte Wildkräuter, Blumen, Pilze oder feine Sachen aus dem Garten. Durch die Geburt meines Sohnes habe ich mich zusehends mit Ernährung und dem Nachhaltigkeitsaspekt von Lebensmitteln auseinandergesetzt. 

Ich möchte mit dem Fokus auf lokalen, saisonalen, biologischen und pflanzenbasierten Lebensmitteln mit euch einen Beitrag für eine bessere Zukunft unserer Kinder leisten.

Warum soll ich dein Essen pimpen? Weil es eine Investition in deine Gesundheit ist, die sich auf jeden Fall rentiert...

Zum Programm

Ich pimpe mit Erfahrung & Wissen.

Ich selber habe die Erfahrung gemacht, dass es sehr herausfordernd sein kann, sich im Alltag bei einem dicht gedrängten Terminkalender bewusst zu ernähren. Dies hat mich dazu bewegt “Mindful Nutrition Coaching” zu gründen. 

Dabei will ich eine Brücke zwischen Wissenschaft und Praxis zu schlagen und meine Kunden ganzheitlich, und unter Einbezug ihrer Lebensumstände, beraten.

Nach 10 Jahren im Research bin ich sehr faktenorientiert und halte mich mit der regelmässigen Lektüre aktueller Studien auf dem neuesten Stand, während der Yogi in mir die körperliche und geistige Intuition schätzt und pflegt. Ich bin überzeugt, dass beides für eine bewusste und ausgewogene Ernährung wichtig ist.

Während der letzten Jahre habe ich mehrere Weiterbildungen an Universitäten (Micro Master in ”Nutrition & Disease”  und “Sustainable Nutrition” an der Wageningen University, “Nutrition Science” an der Stanford University) und diverse Wildkräuterkurse absolviert. Zuletzt habe ich die Ausbildung zur “veganen Ernährungsberaterin” an der Ecodemy abgeschlossen. Zudem besuche ich regelmässig Konferenzen und Workshops zum Thema nachhaltige und gesunde Ernährung.

Der Gedanke muss noch etwas gedeihen?

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Ich publiziere regelmässig neue Tipps aus der Welt der bewussten Ernährung und Lifestyle. Folgen lohnt sich.